naturebebe:

рыба под шпинатом. Слегка обжариваете рыбку, кладете на смазанный маслом противень, соль, специи по вкусу, посыпаете шпинатом, сыром и в духовку. Очень вкусно

lana lana:

Высокоценный диетический продукт В пищу листья употребляются вареными (щи, пюре, соусы) и сырыми (салаты). Свои ценные питательные качества сохраняют в консервированном, сушеном и свежезамороженном виде
Блинчики со шпинатом и беконом

Для теста: 1/2 стакана муки, 125 г мороженого шпината, 1/4 стакана натертого сыра, 1 стакан молока, 1 яйцо, 1/2 стакана томатной пасты, перец и соль по вкусу. Для начинки: 100 г бекона, 125 г мороженого шпината, 3 яйца, 1/4 стакана молока, 1/4 стакана натертого сыра, перец, соль по вкусу.

Для приготовления теста все составляющие смешать в миксере в течение 3-4 минут до получения однородной массы. Тесто накрыть и оставить на 10 минут. Для приготовления начинки бекон мелко нарезать, поставить в микроволновую печь на 3 минуты при уровне мощности 7 или подержать 5 минут на слабом огне. Добавить шпинат, посолить, поперчить и растереть до получения однородной массы. Добавить яйца, молоко и натертый сыр. Поместить в микроволновую печь на 3

- 4 минуты при уровне мощности 5, перемешивая через каждую минуту (или подогревать на слабом огне до тех пор, пока смесь не загустеет и не начнет отставать от ложки). Разогреть блинницу, в каждое углубление поместить по 1/3 стакана теста, разровнять поверхность. Выпекать в течение 1-2 минут с каждой стороны. На готовые блинчики выложить приготовленную начинку, свернуть их трубочками, положить на сковородку. Поместить на 3 минуты в микроволновую печь при уровне мощности 7 или на 7 минут в духовку при температуре 180.

Греческий салат со шпинатом

На 4 порции:
0,5 нарезанного кочана салата;
несколько нарезанных молодых листьев шпината;
3 нарезанных ломтиками помидора;
0,5 разрезанного вдоль, а затем нарезанного тонкими ломтиками огурца;
0,5 нарезанного кольцами сладкого лука;
1 нарезанный кольцами сладкий зеленый перец (без семян);
200 г нарезанного кубиками сыра;
12 маслин;
1 чайная ложка мелко нарезанного зеленого майорана.

Для лимонной приправы: 3 ст. ложки оливкового масла; 1 ст. ложка лимонного сока; соль; перец.

Положите салат, шпинат, помидоры, огурец, лук и перец в миску. Сверху положите кусочки сыра, оливки, посыпьте майораном. Приготовьте приправу, полейте салат и подавайте на стол
Картофельное пюре со шпинатом

6 средних картофелин, 3 ст. л. сливочного масла, 1 чашка (500 мл) молока, 1 1/2 ст. л. соли, 1/2 ч. л. молотого кориандра, 1/2 ч. л. черного перца, 1/2 ч. л. асафетиды, 1 чашка (1/2 кг, поллитровая банка) отваренного шпината, свежего или мороженого

Варите картофель до готовности, осушите. Из картофеля приготовьте пюре. Cмешайте молоко, сливочное масло, черный перец, асафетиду и кориандр. Доведите до кипения и кипятите 1 минуту. Добавьте шпинат и перемешайте. Перелейте в картофельное пюре и хорошо перемешайте.

Морской язык с соусом из шпината

Морской язык 2 шт., соус соевый 15 г, масло оливковое 40 г, лимон (сок) 20 г, вино белое 170 г. Соль, перец черный молотый по вкусу, лук репчатый 25 г, сливки 30%-ные 120 г, укроп 4 г.

Морской язык разделать на филе и смазать оливковым маслом, сбрызнуть соевым соусом, лимонным соком и белым вином, запечь в духовке. Блюдо можно оформить «рыбками» из сладкого перца и морскими гребешками.
Соус из шпината: шпинат обжарить с луком, нарезанным кубиками, добавить сливки и сок лимона. Смесь проварить. Затем добавить белое вино, предварительно выпарив его, посолить, поперчить. Все ингредиенты взбить в блендере, процедить через сито и выпарить. Блюдо украсить зеленью.

Татьяна:

Да, шпинат с рыбой хорошо, и с мясом тоже неплохо. А ещё я его в оливковом масле с дроблёным мендалём слега обжариваю.



Добавьте свой рецептик

Имя:
Циферки:
Ваш рецептик: