Анюта --:

Бифштекс
Крупно нарезанные грибы жарят 5 минут в сливочном масле. Сухари,
петрушку, цедру лимона и взбитое яйцо перемешивают и выливают на
сковороду. Заправляют массу солью, черным молотым перцем и
паприкой и хорошо вымешивают. Кусок вырезки надрезают по длине,
закладывают в надрез начинку, зашивают и обжаривают на масле с
обеих сторон; затем мясо выдерживают 2 часа в жарочном шкафу на
слабом огне, часто поливая образовавшимся соком. На гарнир -
жареный картофель и зеленый салат.
Вырезка 250; для фарша: масло сливочное 20, грибы свежие 60,
зелень петрушки 3, сухари толченые 10, цедра лимона 3, яйцо 1/2
шт., соль, перец, паприка.



Наташа Карачкова:

Да просто котлеты сделайте; фарш, хлеб, замоченный в молоке, тертый чеснок - 1 шт., лук - небольшую головку. 2 яйца(все это на 1 кг фарша). пропустить через мясорубку, обвалять в муке и обжарить, а на гарнир можно просто салат из помидоров, огурцов и зеленого лука.

Ma®jaG:

Ленивые голубцы, манты, долму.
Если ты не хочешь совмещать белки с углеводами, то к макаронам можно взять соевый фарш - получаются волшебные макароны по -флотски !!!

Мария Семерькова:

Пельмени, блинчики, тушеную капусту с фаршем, фаршированные помидоры, перец, голубцы и т.п

Наталья:

Мясные муфисы

увеличить




увеличить


а здесь пошагово как я их готовлю: http://planeta.rambler.ru/community/001kylinar/26486002.html

Irina просто Ирина:

ну сделай котлетки, тефтели, голубцы, фаршированную паприку, цукинию, суп с фрикадельками!!!!


Карлсон, двигатель TOYOTA 136hp:

без макарон и картошки в рецепте ---это сложный вопрос))) попробуй сделать котлетки или фрикадельки)))


Николаевна:

Дочь делает оладьи: яйца, мука, кефир, сода, соль и фарш. Все хорошо перемешать и выпекать, как оладьи. Получается быстро и неплохо на вкус

xenia:

манты биляши пельмени канелони

for_liliy:

Фаршированные томаты:

Обжарить 500 г. фарша из баранины с 1 мелко порезанной луковицей, раздавленной долькой чеснока, щепоткой корицы, 1 ст. л. томатной пасты и приправить. Добавить порезанной петрушки и нафаршировать порезанные напополам и освобожденные от мякоти томаты. Запекать при температуре 200 гр. С

/ до готовности томатов.
----------------------------------------------------------

Колбаски по-черкасски:

В говяжий фарш, добавить обжаренный лук, приправить. Из этой смеси сформировать небольшие колбаски, которые обжарить в подсолнечном масле. Сложить их в сотейник и тушить в соусе из томатной пасты, сметаны и слегка поджаренной муки.
------------------------------------------------

Фаршированные перцы в томатном соке:
Смешать фарш, сырой рис, немного томатного сока и специи и наполнить ими перцы с выточенными стеблями и очищенными стеблями. Поставить наполненные перцы в кастрюлю вертикально и залить томатным соком. Тушитьоколо часа на маленьком огне.
------------------------------------------------

Мясные шарики, фаршированные фетой:
В мясной фарш добавить размоченную булку, яйцо, мелко порезанный лук, много мелко порезанной зелени (петрушка, мята, розмарин и т.д.), соль, перец, немного тертой цедры лимона. Фету порезать на кубики. Из фаршаслепить шарики диаметром 2,5 - 3 см., внутрь вложить кусочки феты. Поджарить на оливковом масле.
------------------------------------------------

Горячие бутерброды с фаршем и сыром:
Перемешать 250 г. фарша, 50 г. размягченного масла, 50 г. тертого (или нарезанный кубиками) твердого сыра и молотый черный перец. Намазать полученной смесью нарезанный на 10 ломтиков хлеб и зажарить на сковороде или запечь в духовом шкафу. Подавать горячими.
------------------------------------------------------


Веснушка:

Чебуреки

Лариса Мирзаян:

Котлеты,фрикадельки,тефтели

Иоланта:

Мне тут делать нечего...

А Л И Н А:

Надеюсь,что эти рецепты Вас устроят ? Приятного аппетита !

Фаршированные томаты:
Обжарить 500 г. фарша из баранины с 1 мелко порезанной луковицей, раздавленной долькой чеснока, щепоткой корицы, 1 ст. л. томатной пасты и приправить. Добавить порезанной петрушки и нафаршировать порезанные напополам и освобожденные от мякоти томаты. Запекать при температуре 200 гр. С до готовности томатов.
----------------------------------------------
Соус Болоньезе на скорую руку:
Обжарить 1 луковицу, 2 раздавленных дольки чеснока и 500 г. говяжьего фарша в сковороде. Добавить 1 б. порезанных консервированных томатов, 2 ст. л. томатной пасты, 1 ст. л. базилика и стакан вина и готовить как минимум 20 мин. (чем дольше, тем ароматнее будет блюдо). Затем выкипятить всю лишнюю жидкость и подавать со спагетти.
-----------------------------------------------------
Пастуший пирог на скорую руку:
Обжарить порезанную луковицу с раздавленной долькой чеснока, порезанной мелко (или тертой) морковью, добавить 500 г. фарша. Добавить немного Вустерширского соуса (можно опустить), 1 ст. л. кетчупа и готовить 10 мин. Выложить фарш в форму для духовки, немного побрызгать сливками и сверху накрыть слоем пюре, сделанным из 6 вареных картофелин. Запекать 20 мин. при 180 гр.
------------------------------------------------------------

Колбаски по-черкасски:
В говяжий фарш, добавить обжаренный лук, приправить. Из этой смеси сформировать небольшие колбаски, которые обжарить в подсолнечном масле. Сложить их в сотейник и тушить в соусе из томатной пасты, сметаны и слегка поджаренной муки.
-------------------------------------------------------------
Фаршированные перцы в томатном соке:
Смешать фарш, сырой рис, немного томатного сока и специи и наполнить ими перцы с выточенными стеблями и очищенными стеблями. Поставить наполненные перцы в кастрюлю вертикально и залить томатным соком. Тушитьоколо часа на маленьком огне.
-------------------------------------------------------
Мясные шарики, фаршированные фетой:
В мясной фарш добавить размоченную булку, яйцо, мелко порезанный лук, много мелко порезанной зелени (петрушка, мята, розмарин и т.д.), соль, перец, немного тертой цедры лимона. Фету порезать на кубики. Из фаршаслепить шарики диаметром 2,5 - 3 см., внутрь вложить кусочки феты. Поджарить на оливковом масле.
--------------------------------------------------------------
Горячие бутерброды с фаршем и сыром:
Перемешать 250 г. фарша, 50 г. размягченного масла, 50 г. тертого (или нарезанный кубиками) твердого сыра и молотый черный перец. Намазать полученной смесью нарезанный на 10 ломтиков хлеб и зажарить на сковороде или запечь в духовом шкафу. Подавать горячими.
--------------------------------------------------------
Макароны по-датски:
Сварить макароны, обжарить 200 г. фарша с 1 мелко нарезанной луковицей. Добавить различные специи (перец, хмели-сунели и т.д.). Сваренные и промытые макароны смешать с фаршем, слегка обжарить. Добавить 1/2 банки кукурузы и майонез.
-------------------------------------------------------
Гамбургеры:
Смешать 500 г. говяжьего фарша, петрушку и 1 мелко порезанную луковицу, приправить черным перцем. Разделить фарш на 4 плоские котлеты, посолить снаружи и обжаривать с каждой стороны по 3 мин. Готовые булочки проложить котлетами и соусом.
-----------------------------------------------------------------
Голубцы с мясом слоеные:
Капусту мелко нашинковать. Приготовить мясной фарш со специями и сырым рисом. На дно кастрюли влить немного воды, затем, чередуя, уложить слоями капусту и фарш (первым и последним слоем - капусту). Полить растопленным сливочным маслом, закрыть крышкой и тушить до готовности. Перед тем, как снять с огня, залить сметаной и прокипятить.

Svetlana Kharlamova:

ёжики с рисом не подойдут? суп с фрикадельками? беляши? позы бурятские? манты?
да кучу всего можно без картошки и макарон из мясного фарша приготовить...

Аида Хахина:

Мясной рулет, фаршированный яйцами

KS:

фаршированные шампиньоны

ety:

формируешь из фарша *гнездышки* выбиваешь в каждое по яйцу,и в духовку минут на 20(по мере готовности)Выглядит интересно (с яйцом ничего не случится при столь длительном приготовлении

Юлия Скрыпник:

Котлеты, фаршированный перец, голубцы



Добавьте свой рецептик

Имя:
Циферки:
Ваш рецептик: