Вася:

Салат из свежих шампиньонов.
Главное в нем, это не мыть грыбы, а протереть их. Нарезать тонкими пластинками, приготовить заливку: Чеснок 1зубчик мелко порезать, сложить в плошку залить оливковым маслом, добавить соевый соус, сок половины лимон, молотый перец, можно добавить мелко порубленный укроп, все перемешать и залить грыбы. Пропорции я делаю на глазок. Пусть постоит минут двадцать и можно садиться за стол. Приятного аппетита.




Гульшатик:

Салат - маринованные шампиньоны, огурцы, помидоры, сыр, зелень. Заправит майонезом и сверху квадратные сухарики.

Вероника:

пожарь с картошкой

Анюта --:

Шампиньоны в сметанном соусе
Шампиньоны свежие500 г,
лук репчатый 2 шт.,
мука - 2 ст. ложки,
сметана - 1 стакан,
вода - 1 /2 стакана,
жир - 3 ст. ложки.

Нашинкованный лук подрумянить в жире, добавить муку и пассеровать
до желтоватого оттенка. Затем добавить воду, прокипятить и влить
сметану. Грибы разрезать пополам или брусочками, поджарить в
жире, залить приготовленным соусом и запекать в духовке.


Дмитрий и Ольга Зотовы:

ножки грибов пережарь с луком(конечно подсоли и добавь специи) и начини ими сами грибы после чего отправь в духовку.

Алежна:

Грибные котлетки с сырным соусом

Состав

грибы - 500 г,
мука - 2-3 ст. л,
яйцо - 1 шт,
соль,
перец

для сырного соуса:
молоко - 300 мл,
масло сливочное - 30-50 г,
мука - 2 ст. л,
сыр - 150 г,
соль,
перец,
зелень
Приготовление

Свежие грибы отварить до готовности и откинуть на дуршлаг, чтобы стекла жидкость. Грибы прокрутить на мясорубке или очень мелко порезать. в прокрученные грибы добавить соль, перец, муку и яйцо. Массу хорошо перемешать. Масса должна быть негустой, чтобы можно было набирать ложкой.
На хорошо разогретую сковороду с растительным маслом столовой ложкой выкладывать грибную массу и жарить котлетки с двух сторон до готовности.
Готовые котлетки полить сырным соусом и подавать к столу.
Сырный соус: сливочное масло растопить на сковороде, добавить муку и хорошо размешать. Когда масса закипит, влить горячее молоко, дождаться закипания и кипятить 1 минуту.
Затем добавить тертый на крупной терке сыр и кипятить на медленном огне, пока сыр не расплавится, а соус не станет однородным. Соус посолить, поперчить и в самом конце положить мелко порезанную зелень.

Грибы, запеченные со сметаной
Состав

грибы - 500 г,
сметана - 200 - 250 г,
сыр - 150 г
соль,
перец,
зелень
Приготовление

Грибы отварить до готовности и откинуть на дуршлаг, чтобы стекла жидкость.
Затем грибы порезать и выложить в форму для запекания, смазанную маслом.
Грибы посолить, поперчить, добавить сметану и хорошо перемешать. Сверху посыпать тертым сыром и поставить в духовку или микроволновку для запекания.
Блюдо готово, когда сыр расплавится и в середине запеканка будет горячей.

Подавать, посыпав зеленью.



djuletta petrosyan:

Самый простой рецепт: тонко нарезать сырые грибы, сбрызнуть лимонным соком и посыпать рубленной зеленью. Шампиньоны едят и сырыми.

splena:

Суп из шампиьнонов

Нарезать шампиньоны, картофель соломкой и поставить варить. За 10 минут до готовности добавить обжаренные лук и морковку. На шампиньонах получается очень сытный бульон

Филе курицы с шампиньонами

куриное филе выложить в форму, посыпать порезаными шампиньонами, солеными огрурцами, тертым сыром и немного майонеза. Поставить в духовку

Салат ЦАРСКИЙ

Мелко порезанная вареная курица, картофель, обжаренные шампиньоны и лук, тертый сыр и яйцо. Заправить майонезом


Маша:

Можно сделать "жульен"!!!!

Ella Spirin:

вынуть плодоножку, шляпку заполнить фаршем обжарить с двух сторон, добавить ножки сливки соль перец и немного протушить

Жужа:

подсказываю!у меня домашние это блюдо называют воскресник,потому,что я его готовлю на завтрак в воскресенье:делаем кляр,в этот кляр обмакиваем шампиньоны и кидаем в кипящее пос.масло.ждем,когда кляр подркмянится-всё,готово.

Никогда:

Очень вкусный салат!!!
Шампиньоны, копченая курочка, картошечка, грецкий орех ;)

Светик:

Обжарить куриное филе, добавить к нему порезаные шампиньоны и лучок. Немного это обжарить, а потом все это залить 150гр. сметаны и минут 15 потушить под закрытой крышкой. Соль, перец по вкусу. Хорошо идет с рисом и картофельным пюре.

Света:

ножки грибов пожарить с луком начинить шляпки сверху сыр запекать в духовке

НАЯ:

Салат Лолита-
Шампиньоны, вареная курица, кукуруза, петрешка, черный перец, соль и салатное масло.




Добавьте свой рецептик

Имя:
Циферки:
Ваш рецептик: