енгнегегег:
помогите это срочно)) при приготовлении плова барб...
помогите это срочно)) при приготовлении плова барбарис и прочие специи засыпать в начале или в конце??
Также читайте
- Говорят, что огурци маринованные можно с
- podskazhite rezept chisto russkogo bluda
- Какую еду нельзя есть?
- подскажите когда масленица и пасха
день месяц
- А маргарин полезен для здоровья и
--]RaVeN‡S LorD‡WiTCHeR[--:
В начале в чистую воду, чтоб рис пропитался....
for_liliy:
Плов из баранины с барбарисом, блюдо азербайджанской кухни.
Рецепт на 10 порций. Время приготовления — 55 минут.
1 кг риса; 1 кг баранины; 600 г моркови; 500 г репчатого лука; 300 г курдючного сала; барбарис; черный перец; соль.
Мякоть баранины нарезать кусочками, посыпать солью, черным перцем, положить в глубокую посуду с раскаленным жиром и обжарить до коричневого цвета. Затем добавить шинкованную соломкой морковь, обжарить, добавить нарезанный полукольцами репчатый лук, обжарить все вместе, залить водой, дать закипеть и добавить промытый рис. Тушить плов при слабом кипении, закрыв посуду крышкой.
Nicole:
Вместе с мясом.
Натали Наталья:
ну вот - расшифровываю слово "зирвак" - это когда мяско, лук, морковь обжарились, их заливают водой чтобы тушились, и вот туда засыпают: зиру, барбарис, немного шафрана можно, а потом покипит мин.20-30. и время риса подошло. НО! рис надо заранее залить кипятком. Я всегда так делаю, получается супер. А дальше все, как обычно.
Leo:
сначала специи, потом рис
Т.к.когда специи находяться внизу, рис, находящийся сверху специй, наполняется их ароматом. Сначала мясо, потом специи, затем рис.
Барменталь:
вместе с мясом
Андрей Школьный:
вместе с рисом
люба волкова:
В зирвак и чтобы поварились минут 10, перед засыпкой риса
Аббат:
Готовишь зервак, засыпаешь специи и следом отправляешь рис.
Валентина Зудилина:
в середине,чтоб наверняка...
Добавьте свой рецептик
