for_liliy:

Салат сырный
(швейцарский рецепт)

250 г швейцарского (эмментальскдго) сыра, 100 г картофеля, 200 г кислых яблок, 1—2 сваренных вкрутую яйца, 80 г корня сельдерея, 40—60 г очищенных орехов, 80 г майонеза, 2 ст. ложки взбитых сливок, соль, лимонный сок, перец.

Сыр, очищенный, отваренный картофель, яблоки и яйца нарезать кубиками, сельдерей натереть на терке, орехи дорубить. Продукты смешать с майонезом, разбавленным взбитыми сливками и соединенным с приправами. Салат перемешать и заправить по вкусу.


--------------------------------------------------------
рецепт Мясной рулет

Ингредиенты: для рулета с овощной смесью на 1 порцию надо 50 гр. мяса, 10 гр. булки, 1 ч.л. слив. масла и 1 ч.л. сметаны. для начинки 20 гр. моркови, 10 гр. нарезанного лука, 1/2 вареного яйца.для рулета с яйцом на 1 яйцо берут 50 гр. мяса, 10 гр. булки, 2 ст.л. слив. масла.
Приготовление: рулет можно начинить сваренным вкрутую яйцом, овощной смесью, рассыпчатой гречневой или рисовой кашей, соединенной с пассерованным луком, сваренной и заправленной маслом лапшой. рулет делают из котлетного фарша, раскладывают на смоченной холодной водой доске, на середину выкладывают начинку и соединяют края фарша. рулет укладывают на сковороду швом вниз, поливают растопленным маслом и ставят на 30-40 минут в духовку.
-----------------------------------------------------------
рецепт ЯблоЧный (клюквенный) мусс

Ингредиенты:
Приготовление: 100 гр. яблок промыть, нарезать дольками, залить 1/2 стакана воды, отварить до мягкости и протереть через сито. добавить 1 ст.л. сахара и 1 десертную ложку манки, помешивая, варить 5 минут. когда смесь немного остынет, взбить до образования устойчивой пены.
------------------------------------------------------------

ЛОДОЧКИ С КУРИНОЙ НАЧИНКОЙ

Ингредиенты: На 8 порций:
1 вареная куриная грудка без кожи, порезанная мелко
1 маленький кочан зеленого салата, разобранный на листья (используется 8 шт)
4 ст л томатной сальсы
2 ст л низкокалорийного йогурта или сметаны

1. Порезать куриную грудку на маленькие кусочки.
2. Разделить салат на листья, отобрать 8 крепких листиков достаточно большого размера.
3. Наполнить каждый листик курицей и положить сверху по чайной ложке томатной сальсы и по 1/2 чайной ложки йогурта или сметаны.
----------------------------------------------------------------
КЕКСЫ С ЯГОДАМИ

2 стакана пшеничной муки
100 г маргарина
1 стакан сметаны
1 яйцо
1 стакан сахара
2 ч.л. разрыхлителя
3-4 ст.л. ягод (у меня была смесь из замороженных)

Смешать маргарин комнатной температуры со сметаной и яйцом. Отдельно перемешать муку с сахаром и разрыхлителем. Затем соединить массы и добавить в тесто ягоды. Перемешать.
В формочки (я делала в силиконовых) положить тесто (на 2/3) и выпекать минут 15-20 при 180 градусах.
-----------------------------------------
Канапе с сыром.
Кусочек хлеба смазывают сливочным маслом. Затем на него кладут листочек салата и кусочек сыра (можно использовать тертый сыр, в этом случае он на хлеб укладывается горкой). Украшают ломтиком киви, половинкой винограда и зеленью.
----------------------------------------------------
Канапе с ветчиной или колбасой.
Кусочек хлеба смазывают майонезом. Затем на наго кладут листочек салата и кусочек тонко нарезанной ветчины или колбасы (мясные продукты можно свернуть рулетиком или розочкой). Украшают дольками помидора, огурца, маслинами и зеленью.
----------------------------------------------
РОГАЛИКИ
500 грамм творога
250 грамм маргармна (топлю)
0,5 ч л соды(гасить)
3 стакана муки
Раскатать тесто, вырезать длинные треугольники. Положить начинку на широкую часть и скатать в виде рогаликов.
Начинка разная, мне больше нравится мармелад покупной.



Baby Boy:

Портвейн. Ну и на закуску можно побаловать плавленым сырком.

танюш:

Дети особо кушать не хотят. Сделайте сладкий стол. Испеките что- нибудь. Украсьте в виде баши, короны. Фруктовый салат сделайте. Сварите компот, морс. Сделайте желе. Главное для праздника-равлечение. Надо сделать так, чтобы всем детям было интересно. Придумайте игры и аттракционы.

Darika:

помню себя на днях рождениях в гостях....клубничный компот всегда за милую душу шел и вафли-трубочки домашнего изготовления- для меня это было вкуснее всего...а остальное так, второстепенно!


Гурман:

Ни в коем случае не ставте на стол ни пепси ни миринды ни колы и остальной химии из тараканьей днк и канцерогенов...Лучше просто вишнёвы сок...

Метель:

Помимо сладостей отлично идут наггетсы, мелкие детские сосиски, пицца.

Svetskaya Ledi:

Можно приготовить вкусные колбаски
Способ приготовления:сгущенку,мелкие орешки,сахар смешать,вскрутить в колбаску и в холодильник.Мои дети просто без ума от этого блюда!!!!А из воды посоветую взять компот,смешать со свежевыжетам яблоч. соком и добавить мед.м-м-м,просто объедение.


Laurentina:

Kakoe s4ast"e - u nas problem s etim net - pommes - kartofel fri, s ket4upom, pizza, sosiski. I pirog na desert. Est" odno interesnoe bljudo - "Wulkan" - na protiwen pjure, nanego ob zharennyj farsh, snowa pjure, oformit gorkoj i w duhowku, potom sklony polit" ket4upom i majonesom a nawerh skorlupku ot jajza, w nee spirt i podzhe4"


Ягода-малина:

может тут что-то понравится сварили ссылку

Гурман:

Тоже неделю назад пришлось придумывать меню на Д/р дочери- справились успешно. Из классических салатов на" ура" идет салат из крабовых палочек со свежим огурчиком, также любят детки балычек, сыр, колбаску и как ни странно, бутербродов с красной икрой тоже не осталось на столе, впрочем, как и блинчиков с мяной начинкой. Не любят дети голубцы, котлеты и холодец. Из сладкого любят , конечно: тортики. желе,десерт фаршированный грецкими орехами чернослив во взбитых с сахаром сливках, шоколадные конфеты, и МНОЖЕСТВО разнообразных фруктов: виноград бананы, киви, апельсины и.т. д. И еще... хоть сладкая газированная вода , конечно же хуже домашнего компотика, НУ ОБОЖАЮТ ЕЕ ДЕТИ, и какой же праздник без нее?)))

Шершель Цыгнус:

Дети обожают желе.

СОЛНЦЕ:

коктель банановый: молоко, сахар, тертый банан, мороженое- сама люблю))))))) можно фрукты на шпажках сделать. пиццу, ингридиенты любые, главное оформление, например, выложить горошком улыбающуюся рожицу....

Николаевна:

делаю фруктовый салат из яблок, груш,бананов,мандарин (можно добавить еще по вкусу). Разлаживаю по креманкам и заливаю приготовленным раствором желатина. В растворенный желатин добавляю йогурт и размягченное мороженое. Как готовить желатин Вы знаете. После того, как желатин застынет, украшаю верх каждой порции дробленым грецким орехом и тертым шоколадом. Проходит на "УрА"! все говорят, да ели мы этот фруктовый салат, а попробуют мой и просят добавки. Попробуйте, детям точно понравится. Если у яблок и груш грубая кожура, ее лучше снять. Если фрукты кисловатые в желатин добавьте немного сахара. В общем, на ваш вкус можно фантазировать.

Наташа Агеева:

в отварную картошку добавить масло, сыр, яйцо сделать из нее пюре. .положить в кондитерский шприц и фигурно выдавить на противень. запечь до подрумянивания. у детей идет как семечки:))



Добавьте свой рецептик

Имя:
Циферки:
Ваш рецептик: