Eugene:

Это ведь так просто... Перетираешь филе сельди через терочку и перемешаваешь с мягким сливочным маслом. Добавь немного карри и сахара чуть-чуть...

@lilija@:

Селедочное масло.
200г сливочного масла, 60г сельди, горчица
Филе вымочить в холодном молоке (соленую 3-4 часа, слабо соленую час). Пропустить 2 раза через мясорубку, а еще лучше измельчить миксером. Массу смешать с размягченным сливочным маслом и готовой горчицей. Снова взбить миксером или вручную. Сформировать ввиде брусочка, охладить.



СОСТАВ
1 филе сельди
2 вареных яйца
2 плавленых сырка
100 грамм сливочного масла
1-2 ложки томат-пасты (для розоватого цвета)

Всё перемешать в блендере.
Наполнить тарталеточки и украсить маслинками.

Масло селедочное с горчицей
- масло сливочное - 750г
- сельдь - 250г
- горчица столовая 30г.
Способ приготовления:

Филе сельди замочить в молоке или чае. Через 6-8 часов вымоченное филе протереть через сито. Размягченное сливочное масло положить в кастрюлю, добавить протертую сельдь, столовую горчицу и очень тщательно взбить лопаткой. Это масло можно приготовить также из молок сельди.

Используется для закусок и холодных блюд.

Масло селедочное
- масло сливочное - 500г
- сельдь - 150г
- яблоко свежее -500г
- лук репчатый - 250г
- масло растительное - 200г
- хлеб пшеничный - 100г
- перец - по вкусу
- сахар - по вкусу
- молоко - по вкусу
Сельдь вымочить и снять филе (без кожи и костей). Лук спассеровать. Булку замочить в молоке. Яблоко натереть на мелкой терке. Подготовленные продукты протереть через сито. Смесь соединить с размягченным маслом и, добавив молотый перец, сахар, растительное масло, вымешивать до образования пышной массы.

Aлекс Калугин:

селедка должна быть малосольной, это первое и главное"! разделываеь ее на филе и тщательно удаляешь все косточки! зате пропускаешь филе и мягое ( подтаившее масло ) через мясорубку, добавляешь, немного свежего укропа, мелко порезанного, специи для рыбы( я пользуюсь специями фирмы"Цыкория") и еще раз все тщательно перемешиваешь в блендере .выкладываешь в форму и в холодильник....
Приятного аппетита!))))))))))

a20002:

Лучше селеку пропустить на мясорубку и можно добавить еще луковицу.

солнце ясное)):

Селедочное масло
Продукты: 700 г. сливочного масла, 30 г. горчицы столовой, 200 г. сельди.
Для того, чтобы приготовить селедочное масло необходимо филе сельди замочить в молоке или чае. Через 5 часов вымоченное филе протереть через сито. Сливочное размягченное масло положить в кастрюлю, добавить протертую сельдь, столовую горчицу и очень тщательно взбить.
Масло можно приготовить также из молок сельди. Селедочное масло используют для холодных блюд, бутербродов и закусок.
Какая же вкуснятина! Приятного аппетита!



Добавьте свой рецептик

Имя:
Циферки:
Ваш рецептик: